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那个牌子的虾饺最好吃啊,一看见那么多海鲜速冻牌子就头疼。

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这么夸张啊?我家平时都买卡拉玛的海鲜速冻产品的,尤其是他们的蟹棒,那叫一个好吃啊。

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买虾有怎么样的挑选方法

市场上常见鲜虾有以下两种: (1)对虾:也叫大虾、明虾,是体形较大的一种海虾,因过去在市场上是按对出售的,故称对虾。它个大味美,风味特佳,既是海产珍馐,又堪称虾类之冠。 (2)河虾:又称沼虾、青虾,这种虾在内地市场上销量最大。 买虾的时候,要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。 具体可以从以下几个方面鉴别鲜虾的质量: 1.看外形 新鲜的虾头尾完整,头尾与身体紧密相连,虾身较挺,有一定的弯曲度。不新鲜的虾,头与体,壳与肉相连松懈,头尾易脱落或分离,不能保持其原有的弯曲度。 2.看色泽 新鲜虾皮壳发亮,河虾呈青绿色,对虾呈青白色(雌虾)或蛋**(雄虾)。不新鲜的虾,皮壳发暗,虾原色变为红色或灰紫色。 3.看肉质 新鲜的虾,肉质坚实、细嫩,手触摸时感觉硬,有弹性。不新鲜的虾,肉质松软,弹性差。 4.闻气味 新鲜虾气味正常,无异味。若有异臭味则为变质虾。标签:虾

买哪种虾比较好,补钙

买哪种虾比较好,补钙
最丰富的钙质其实是存在于虾壳,所以如果你是需要补钙的话,可以用虾皮做汤,补钙效果比较好;
但是人体最容易吸收的钙质,其实是*钙,所以要补钙最好多喝...

闽正虾仁选用的品种是什么虾?

他们选用的是南美白虾仁,产自东山岛,洁净的海域,远离污染,东山岛属于**带海洋性气候,地区海水干净,盐度较高,比较适合这种虾生长,所以才会吃着那么好吃的。

哪种虾营养价值高

龙虾所具有的蛋白质当中,有一种叫原肌球的蛋白和一种叫做副肌球的蛋白。这两种蛋白,对于肾虚,肠胃不健康的人来说是一种福利。它能补肾,壮阳,还能滋*,健胃,可以说是功效多多。不管对男人,还是对女人,小孩,老人都可以吃一吃。

活虾好还是冰冻虾好?

1、新鲜程度不同。
冰鲜虾蛋白质已部分变性,口感、安全性都达不到活虾的标准。
2、营养丰富程度不同。
冷冻的虾不如新鲜的虾营养丰富。活虾营养更好,冷冻能破坏一部分营养素,长期冷冻可造成营养的逐渐流失。
3、口味不同。
冷冻的虾不如新鲜的虾口味鲜美。
扩展资料:
冰鲜虾:盐水多煮会儿。鱼、虾等海鲜易含有耐低温的细菌,即使冷藏保存,细菌也会继续繁殖。冰鲜虾蛋白质已部分变性,口感、安全性都达不到活虾的标准,可用盐水加葱、姜多煮一段时间,吃时蘸着蒜汁、姜醋汁或芥末汁,能减少有害物组胺的形成。红烧或烤着吃也不错。
冰冻虾:油焖爆炒味道好。在冷冻贮藏、解冻等过程中,虾中的汁液易流失,其鲜味和口感都不如鲜虾。长时间储存也易滋生细菌,所以冰冻虾适合较重口味的烹调,如油焖、爆炒等。冻虾仁的口感脆嫩,可与豌豆、黄瓜、芦笋等搭配爆炒,也可做腰果虾仁、龙井虾仁等。
冰冻虾可放点盐或白酒,再放入冰箱保鲜室中解冻;也可用微波炉解冻,但注意不要反复化冻,否则不仅损失风味和营养,也更易变质。
冰冻的虾、虾仁,应选购离生产日期较近的,颜色呈青色或白色的虾要选冰均匀裹在虾表面的较好;红色的虾很可能已经死亡较长时间了(煮熟后冷冻或阿根廷红虾除外),要避免买鲜艳硕大、冰块太厚的。

为什么冻虾仁有青色还有红色?哪种适合做美食?

青的好,虾里面有一种叫虾红素的东西在高温后显出红色,所以煮熟的虾都是红色的 ,正常的鲜虾应该呈青色,所以红色的虾仁一般都不太新鲜了,在呼吸作用过度的情况下,温度升高 ,才红了的,这也意味着有局部轻微腐烂。 虾仁的好处: 1、虾营养丰富,虾仁中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾仁和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾仁含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾仁的甜味就越高。 2、虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。 3、还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。 4、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。 5、虾的通*作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

盐田虾和青虾哪个好?

我个人觉得青虾更加的好吃一些,因为它的个头比较的大,肉非常的肥美,而且肉质很好吃,是那种甜甜的感觉。盐田虾的个头没有青虾的个头大,其实它也挺好吃的,但是我个人更加的喜欢吃青虾多一些。盐田虾主要就是生活在我国的海域附近,它的肉质也挺好吃的,也是那种甜甜的感觉。

盐甜虾又称盐田虾,它的真身是“南美白对虾”,是生长在高盐度渤海水域的一种海虾,壳较薄,正常体色为浅青灰色,不过会有部分脊岭岛的盐田虾头部会呈现黑绿色,并不是因为不新鲜,而是因为盐田虾从小就食用天然藻类,虾的消化系统在头部,所以虾头呈现出食物的墨绿色。

下面来看一道虾的做法:

番茄柠檬虾
做法
食材:北极虾(青虾) 千喜果
配料:柠檬 盐 糖 姜丝 料酒 生抽 番茄沙司
1、准备好食材配料。
2、千喜果洗净对半切开。
3、柠檬切片。
4、锅内入油,倒入千喜果翻炒。
5、加少量番茄沙司炒香后盛出。
6、重新起锅,入油,爆香姜丝。
7、倒入北极虾,稍炒后倒入千喜果。
8、加料酒、柠檬片、生抽、糖炒至北极虾沾满茄汁。
9、调入适量盐出锅。

虾营养价值:

1. 虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2. 虾和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高,同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰,可医治肾虚**、畏寒、体倦。

宝宝辅食适合吃什么虾

1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和镁都能促进钙吸收;其钙含量、镁含量也很丰富,而且比例恰好是人体吸收钙的最佳比例; 2.虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃有健脑功效。 3.虾的通*作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效; 一般6个月可以给孩子吃虾泥,把煮熟的虾砸成虾泥给孩子吃就可以。 一般6个月可以给孩子吃虾泥,把煮熟的虾砸成虾泥给孩子吃就可以。

海虾和河虾哪个好

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